På tapetet
Smaker, råvarer og anledninger skifter med årstidene. Derfor tilpasses smakingene både sesongen, gruppen og det dere skal samles om.
Her står det som er aktuelt nå – og det som kommer. Alle sesongene ligger her hele året, så det er fullt mulig å planlegge neste samling allerede i dag.
Akkurat nå: høstkvelder – og julebord 2026, som planlegges nå.
På tapetet nå
Høsten rundt bordet
Høsten inviterer til å samles rundt bordet. Sans & Samling tilbyr tilpassede smakinger med historier, håndverk og opprinnelse som utgangspunkt – hjemme, på arbeidsplassen eller der det passer.
Det er innhøstingstid i vinmarkene og frukthagene. I glasset passer fyldigere viner, mørkere og kraftigere øl og sider fra vestlandsk frukt.
I glasset
Høstens sjette sans
Vinsmaking
Tilpasset vinsmaking med utgangspunkt i sted, drue, håndverk og uttrykk. Om høsten gjerne med viner som har mer kropp og struktur.
La høsthumla suse
Ølsmaking
Ølsmaking med røtter i råvarer, tradisjon og bryggekunst. Når kveldene blir mørkere, passer mørkere og mer maltpreget øl.
Høstepler & pærer
Sidersmaking
Når frukten høstes, er det naturlig å smake på det den blir til. Sider med utgangspunkt i vestlandsk frukt, historie og håndverk – om sorter, gårder og tradisjoner. Fruktdyrkingen i Hardanger har røtter tilbake til middelalderen.
Smakingene kan også gjennomføres som Mine fulle fem – høst. Om Mine fulle fem
Anledninger i sesongen
- Tid til en lengre kveld – fyldige viner og mørkere øl, gjerne hjemme eller på hytta.
- Høstens mat tåler kraftigere glass: øl, sider og rødvin med struktur.
- En smaking som felles avslutning på uken eller kvartalet.
Smakinger fra kr 5 900. Drikke og transport utenfor Bergen kommer i tillegg.
Vinteren rundt bordet
Vinteren er lange kvelder, levende lys og høytider. Juleøl og mørkt øl, fyldige viner og bobler når året skal ringes ut – og historiene om hva vi har drukket når det har vært mørkt og kaldt.
I glasset
Vinterens sjette sans
Vinsmaking
Vinene, duftene, stedene og historiene som hører høytiden til.
La vinterhumla suse
Ølsmaking
Mørkt, dypt og maltpreget
Den kraftigere siden av øl: stout, porter og andre mørke stiler.
Vinterepler & pærer
Sidersmaking
Jul på vestlandsk
Norsk sider, vestlandsk frukt, håndverk og lokale tradisjoner.
Smakingene kan også gjennomføres som Mine fulle fem – vinter. Om Mine fulle fem
Anledninger i sesongen
- Smaking som innslag for bedriften, laget eller vennegjengen – se under.
- Juleøl, fyldige viner og sider til julemat og lange kvelder.
- Bobler og glass som markerer at et år er over og et nytt begynner.
- Etter en dag ute: kraftige viner og mørkt øl ved peisen eller på hytta.
- Et gavekort på en tilpasset smaking eller en sammensatt kasse vin – se gavene.
På tapetet nå
Julebord 2026
En smaking fra Sans & Samling gir gjestene noe å samles om – med historier, håndverk og smaker tilpasset akkurat deres kveld. Opplegget kan gjennomføres før middagen, mellom rettene eller som en egen del av julebordet.
Smakingen tilpasses julebordets program, for bedriften, laget eller vennegjengen. Jeg kommer dit dere holder julebordet.
Dere kjøper drikkevarene selv etter en handleliste jeg sender på forhånd. Jeg står for planleggingen, tilpasningen, historiene og gjennomføringen.
Bedriftssmaking fra kr 8 900, privat smaking fra kr 5 900. Drikke og transport utenfor Bergen kommer i tillegg.
Be om forslag og pris til deres arrangement.
Smakinger fra kr 5 900. Drikke og transport utenfor Bergen kommer i tillegg.
Våren rundt bordet
Når dagene blir lysere, passer friskere uttrykk i glasset: lette, friske viner, lyse øl og sider fra frukten som snart blomstrer i Hardanger.
I glasset
Vårepler & pærer
Sidersmaking
Sider fra vestlandsk frukt – om sorter, gårder og tradisjoner, mens frukttrærne står i blomst.
Smakingene kan også gjennomføres som Mine fulle fem – vår. Om Mine fulle fem
Anledninger i sesongen
- Påskeøl, lysere viner og glass til lam og vårmat.
- Bobler og lette glass til frokost, feiring og 17. mai-selskap.
- En smaking som eget innslag når dere samles for å feire.
Smakinger fra kr 5 900. Drikke og transport utenfor Bergen kommer i tillegg.
Sommeren rundt bordet
Lange kvelder og god plass rundt bordet, ute eller inne. Friske hvitviner og rosé, lyse øl og kald sider.
I glasset
Smakingene kan også gjennomføres som Mine fulle fem – sommer. Om Mine fulle fem
Anledninger i sesongen
- Glass til den lyseste kvelden i året.
- Smaking på hytta, i hagen eller rundt langbordet med familie og venner.
- Smaking som innslag for bedriften, laget eller vennegjengen – se under.
Smaking på sommerfesten
Sommeren er også tiden for sommerfester. En smaking kan være et eget innslag på festen – for bedriften, laget eller vennegjengen, ute eller inne.
Bedriftssmaking fra kr 8 900, privat smaking fra kr 5 900. Drikke og transport utenfor Bergen kommer i tillegg.
Be om forslag til sommerfesten
Be om forslag og pris til deres arrangement.
Smakinger fra kr 5 900. Drikke og transport utenfor Bergen kommer i tillegg.
Passer ikke kvelden inn i en fast ramme? Hummer & kanari er et eget opplegg satt sammen på tvers av smaker, historier og temaer – tilpasset gruppen, stedet og det dere skal samles om, uansett årstid. Om Hummer & kanari
Privat fra kr 7 900, bedrift fra kr 10 900. Drikke og transport utenfor Bergen kommer i tillegg.
Gi bort en opplevelse
Gavekort på en tilpasset smaking, en kasse vin satt sammen til mottakeren, signert Knag-bok eller hele serien Fra krakk til trone.
Serie
Fra krakk til trone
En serie om møbler, håndverk, historie og menneskene som skapte dem – fra det enkle bruksmøbelet til praktstolen.
Fire kvelder om vin og stoler, med en stol fra samlingen og viner som åpner for sammenligning. Tre av stolene er håndverksmøbler fra Chr. Knag i Bergen.
Ved bestilling av hele serien Fra krakk til trone følger et signert eksemplar av Knag – håndverksmøbler fra Bergen med.
Signert: Knag – håndverksmøbler fra Bergen
Et begrenset antall eksemplarer er fortsatt igjen, signert før de sendes videre til nye hjem.
Ta kontakt
Fortell hvem dere er, hvor mange dere blir og hva slags anledning dere planlegger, så foreslår jeg et opplegg.
- Telefon: 926 26 268
- E-post: alette@medsansogsamling.no
- Instagram: @medsansogsamling
Smakingene er for deltakere over 18 år.